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りんごの栽培において、一般的に行われる「葉摘み」作業を行わないのが、「葉とらずりんご」の大きな特徴。 通常市場に出回るりんごは見た目を重視するために、葉を摘み、反射シートを敷いて、りんごをムラの無いように赤くしています。 でも、皆さん、ご存知でしたでしょうか？ 葉を摘むことでりんごは美味しくならないのです。 りんごの、あの、何ともいえない甘さは、葉で作られているのです。ですから甘味製造工場である「葉を摘む」という行為はむしろ、りんごの味をわざと落とすことつながります。
参考：葉とらず りんごの口コミレビュー(by 楽天) | ||
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